İleri Düzey Temizlik ve Hijyen İlkeleri
İleri Düzey Temizlik ve Hijyen İlkeleri
Bu 8 saatlik İleri Düzey Temizlik ve Hijyen kursu, hijyen görevlilerine ve yönetim kadrosuna, ürün güvenliğini ve kalitesini koruyan, mevzuata uyumu destekleyen, operasyonel etkileri ele alan ve gıda güvenliği hijyen kültürünü güçlendiren yüksek performanslı bir hijyen programını oluşturmak ve uygulamak için gerekli bilgi ve pratik becerileri kazandırır.
Bu kurs, gıda ve içecek üretim faaliyetleri ile hijyen performansını ve mevzuata uygunluğu değerlendirmek isteyen tüm tesisler için geçerlidir.
Eğitim ekibimizden desteğe mi ihtiyacınız var?
Eğitim | Kayıt veya BT Desteği
- Kurs Detayları
- İndirimler
- Eğitmen Yönlendirmeli Canlı
Öğrenme Hedefleri:
- Etkili bir temizlik ve hijyen programının önemini ve gıda güvenliği kültüründeki rolünü açıklayın
- Hijyen programlarıyla ilgili yasal ve denetim gerekliliklerini belirlemek ve bunların nasıl yerine getirileceğini açıklamak
- Tüm operasyonlar genelinde tehlikeleri tespit etmek ve uygun hijyen önlemlerini uygulamak
- Tesis ve ekipmanların hijyen durumunu değerlendirmek ve iyileştirmek için hijyenik tasarım ilkelerini uygulamak
- Etkili temizlik ve hijyen prosedürleri geliştirmek ve uygulamak
- Sağlam doğrulama ve teyit programları oluşturun
- Uygunsuzlukları gidermek ve elevate adresindeki hijyen performansını iyileştirmek için sürekli iyileştirme stratejileri uygulamak
- Çevresel izleme programlarının sanitasyon sonuçları üzerindeki etkilerini anlamak
Kimler Katılmalı:
Gıda üretim ortamlarında temizlik ve hijyen programlarının geliştirilmesinden, uygulanmasından veya denetlenmesinden sorumlu temizlik görevlileri, ekip liderleri, amirler ve kalite yönetimi personeli.
Ön koşullar:
İyi Üretim Uygulamaları (GMP) konusunda pratik bilgi sahibi olunması tavsiye edilir.
Özel Grup
Eğitime katılacak 6 veya daha fazla ekip üyeniz varsa tasarruf edin. SCS eğitmenleri, ekibiniz için canlı ve etkileşimli bir web semineri düzenleyebilir veya koşullar elverdiğinde tesisinize gelebilir. Seçenekleri görüşmek, fiyat teklifi almak ve ekibiniz için bir eğitim planlamak üzere bizimle iletişime geçin.