Ultra İşlenmemiş Gıdaların (Non-UPF) Doğrulaması

Şeffaflık Yoluyla Güven Oluşturmak

Ultra İşlenmemiş Gıdaların (Non-UPF) Doğrulaması

Şeffaflık Yoluyla Güven Oluşturmak

Tüketicilerin ultra işlenmiş gıdalara ilişkin farkındalığı arttıkça, markaların asgari düzeyde işlenmiş, sağlıklı ürünlere olan bağlılıklarını kanıtlamak için güvenilir bir yönteme ihtiyaçları bulunmaktadır. SCS Global Services , ürünlerinizin asgari işleme ve içerik bütünlüğü konusunda sıkı standartları karşıladığını doğrulayan bağımsız, üçüncü taraf bir program olan “Non-UPF Doğrulama” hizmetini sunmaktadır. 

Non-GMO Project tarafından geliştirilen Ultra İşlenmemiş Gıdalar (Non-UPF) Doğrulama programı, markaların ve üreticilerin ürünlerinin ultra işlenmiş bileşenlerden ve endüstriyel işleme yöntemlerinden kaçınmak için belirlenen katı gereklilikleri karşıladığını kanıtlamasına yardımcı olur. Non-UPF (Ultra İşlenmemiş Gıda) Doğrulaması, belirli endüstriyel işleme türlerinden geçmemiş ve ultra işlemeyle ilişkili yasaklanmış bileşenler içermeyen ürünleri doğrulayan bağımsız bir sertifikasyon programıdır. Bu doğrulama, gıda işleme konusundaki tüketici endişeleri ile tüketicilerin bilinçli satın alma kararları verebilme yeteneği arasındaki boşluğu doldurmaya yardımcı olur. 

Neden Önemli?

Non-GMO Project tarafından yürütülen son araştırma şu bulguları ortaya koymaktadır:

  • Alışveriş yapanların %70’i, aşırı işlenmiş gıdalardan aktif olarak kaçınmaya çalışıyor
  • Katılımcıların %82’si, yapay katkı maddelerinin daha az olmasının gıdaların daha sağlıklı olduğu anlamına geldiğine inanıyor
  • %79'u aşırı işlenmiş gıdaları halk sağlığına yönelik bir tehdit olarak görüyor
  • %59’u, UPF sertifikası bulunmayan ürünleri satın alma eğilimindedir 

SCS Global Services ’ın Avantajı

Üçüncü taraf sertifikasyon alanında 40 yılı aşkın bir süredir lider konumda olan SCS Global Services , gelişmekte olan UPF dışı doğrulama alanında eşsiz bir uzmanlık sunmaktadır. Sıkı standartlar, şeffaf süreçler ve güvenilir hizmet konusundaki itibarımız, gıda bütünlüğüne önem veren markalar için güvenilir bir iş ortağı olmamızı sağlamıştır. Yeni sertifikasyon süreçlerini takip etmenin karmaşık olabileceğini biliyoruz. Bu nedenle, derin teknik bilgimizi hızlı yanıt veren müşteri desteği, rekabetçi fiyatlandırma ve verimli zaman çizelgeleriyle birleştiriyoruz.

SCS Global Services Gıda ve tarım alanında kapsamlı bir sertifikasyon hizmetleri paketi sunmaktadır. Non-UPF Doğrulama hizmetinizi, Non-GMO Project Doğrulama, USDA Organik, SQF, BRCGS, Glütensiz veya Bitki Bazlı gibi diğer sertifikalarla bir araya getirerek önemli maliyet tasarrufları ve operasyonel verimlilikler elde edebilirsiniz.  

  • Doğrulama Gereklilikleri
  • Süreç
  • Avantajlar
  • Sık Sorulan Sorular

UPF Dışı Doğrulama, ürünleri, işleme sürecinin en aza indirilmesini ve içerik bütünlüğünü sağlamak üzere tasarlanmış titiz kriterlere göre değerlendirir:

  • Yasaklanmış İşleme Yöntemleri

    Yüksek ısıda ekstrüzyon ve gıdanın yapısını ve besin değerini önemli ölçüde değiştiren diğer yöntemler dahil olmak üzere, belirli endüstriyel işleme tekniklerine izin verilmez. Ürün ve içerik değerlendirmeleri için kullanılan tüm işleme yöntemleri hakkında bilgi sahibi olunması gerekmektedir.

  • Yasaklanmış Bileşenler

    Yasaklanmış bileşenlerin kapsamlı bir listesi, ürünlerin yapay tatlandırıcılar, belirli koruyucular, yüksek oranda rafine edilmiş maddeler ve aşırı işlenmiş gıdalarda yaygın olarak bulunan endüstriyel katkı maddelerinden arındırılmış olmasını sağlar.

  • Eklenmiş Şeker Sınırları

    İlave şekerlere getirilen kısıtlamalar, ürünlerin besinsel bütünlüğünü korumasına yardımcı olur ve bu kısıtlamalar, doğal tokluk sinyallerini bastırmak amacıyla tasarlanmamıştır.

Hangi Ürünler Uygun?

Genellikle UPF Dışı Doğrulama kapsamına giren ürünler şunlardır:

  • Basit ve tanıdık malzemelerle hazırlanan yiyecekler
  • Minimal işleme teknikleri kullanılarak üretilen ürünler
  • Yapay renklendiriciler, yapay tatlandırıcılar ve sentetik koruyucu maddeler içermeyen ürünler
  • Hidrojene yağlar veya yüksek derecede rafine edilmiş bileşenler içermeyen gıdalar
  • Endüstriyel formülasyonlar yerine doğal gıda bileşenlerini ön planda tutan ürünler 

Uygun Ürünler

UPF Dışı Doğrulama, yalnızca insan gıdaları için geçerlidir; bunlara şunlar dahildir:

  • Paketlenmiş gıda ve içecekler
  • Atıştırmalıklar ve tahıl ürünleri
  • Hazır yemekler ve ana yemekler
  • Fırın ürünleri ve şekerlemeler
  • Süt ürünleri ve alternatifleri
  • İşlenmiş et ürünleri ve bitki kaynaklı proteinler 

Not: Taze gıda ürünleri, takviyeler, vitaminler, vücut bakım ürünleri, ev temizlik ürünleri, evcil hayvan maması, hayvan yemi ve alkollü içecekler bu doğrulama kapsamına girmez. 

  1. Doğrulama Talebi 

    Değerlendirmenin kapsamını belirleyebilmemiz için ürününüzün/ürünlerinizin ilk belgelerini bize gönderin. Ardından, onayınıza sunmak üzere doğrulama hizmetleri için bir fiyat teklifi hazırlayacağız. 

  2. Denetim 

    Teknik ekibimiz, formülasyonlarınızı, hammadde tedarik süreçlerinizi ve işleme ayrıntılarınızı derleyerek kapsamlı bir inceleme gerçekleştirir. Non-UPF Standardı kriterlerine uygunluğu doğrulamak amacıyla ek belgeler veya hammadde teknik özellikleri talep edebiliriz. Tüm denetimler başlangıçta uzaktan gerçekleştirilir. 

  3. Rapor 

    Denetim sonuçlarını ayrıntılı olarak içeren bir rapor hazırlıyoruz. Herhangi bir uygunsuzluk tespit edilirse, SCS Global Services adresi üzerinden, doğrulama işleminin tamamlanabilmesi için gerekli düzeltici önlemler konusunda danışmanlık hizmeti alabilirsiniz.

  4. Doğrulama 

    Ürünleriniz tüm Non-UPF gerekliliklerini başarıyla karşıladığında, bir yıl süreyle geçerli bir uygunluk sertifikası verilir ve Non-UPF Standardı’nın lisans sözleşmesi uyarınca ürün ambalajlarında “Non-UPF Verified” mührünü kullanmanıza izin verilir. 

  5. Yenileme 

    “UPF Onaylı Değil” statüsünü korumak için yıllık değerlendirme yapılması gerekmektedir. 

SCS Global Services ayrıca çok çeşitli ilgilenen müşterilere sunmaktadır. 

  • Pazar Farklılaşması – Bağımsız bir doğrulama işareti ile, işlenmişliği en aza indirilmiş yüksek kaliteli malzemelere olan bağlılığınızı göstererek, rekabetin yoğun olduğu pazarda öne çıkın.
  • Tüketici Güvenini Artırın – Küresel çapta tanınan bir sertifikasyon kuruluşu tarafından gerçekleştirilen güvenilir üçüncü taraf doğrulama süreciyle, gıda üreticilerine yönelik tüketici şüpheciliğini ortadan kaldırın.
  • Satın Alma Niyetini Artırma – Tüketicilerin %59’u, UPF sertifikası bulunmayan ürünleri satın alma olasılıklarının daha yüksek olduğunu belirtiyor; bu oran, aşırı işlenmiş gıdalar hakkında daha fazla bilgi edindikten sonra %66’ya yükseliyor.
  • Premium Konumlandırma – Ürünlerinizi, “Organik” ve “Non-GMO Project” gibi diğer güvenilir sertifikalarla birlikte konumlandırarak, sağlığına özen gösteren tüketicilerin ilgisini çekin. 
  • UPF Dışı Doğrulama Nedir?

    UPF (Aşırı İşlenmiş Gıda) Olmama Sertifikasyonu, ürünlerin belirli endüstriyel işleme süreçlerinden geçmediğini ve aşırı işlemeyle ilişkili yasaklanmış bileşenler içermediğini doğrulayan bağımsız, üçüncü taraf bir programdır. Bu program, tüketicilere asgari düzeyde işlenmiş gıdaları tanımlamaları için güvenilir bir yol sunar.
  • Hangi ürünler uygun?

    Yalnızca insan gıdaları, UPF Dışı Doğrulama kapsamına girer. Buna paketlenmiş gıdalar, atıştırmalıklar, tahıl ürünleri, hazır yemekler, unlu mamuller, süt ürünleri, içecekler ve daha fazlası dahildir. Taze sebze ve meyveler, besin takviyeleri, vitaminler, vücut bakım ürünleri, evcil hayvan mamaları, hayvan yemi ve alkollü içecekler bu kapsamda değildir.
  • Doğrulama işlemi ne kadara mal olur?

    Fiyatlandırma, iki ana faktöre dayanmaktadır: doğrulama talep edilen ürün sayısı ile içerik maddelerinin sayısı ve karmaşıklığı. Özel durumunuza göre hazırlanmış bir fiyat teklifi için bizimle iletişime geçin.
  • Doğrulama işlemi yerinde mi yoksa sanal olarak mı gerçekleştiriliyor?

    UPF kapsamı dışındaki tüm doğrulama işlemleri sanal olarak gerçekleştirilir; bu da süreci kolay ve maliyet etkin hale getirir. Denetçilerimiz, ürünlerinizin ve bileşenlerinizin belgelerini inceler. Doğrulama için tesisinizin yerinde değerlendirilmesine gerek yoktur.
  • Hem GDO'suz hem de UPF içermeyen sertifikalarını alabilir miyim?

    Kesinlikle! Bunlar, farklı özellikleri ele alan bağımsız sertifikalardır. Birçok marka, kapsamlı ürün şeffaflığı sağlamak amacıyla UPF Dışı Doğrulama’yı, GDO’suz Proje Doğrulama’yı, Organik Sertifikasyon’u ve SCS Global Services adresinde sunulan diğer hizmetleri bir arada almayı tercih etmektedir.
  • “UPF içermez” ifadesi, ürünün tamamen işlenmemiş olduğu anlamına mı geliyor?

    Hayır. “Non-UPF”, “Aşırı İşlenmemiş Gıda” anlamına gelir; bu, ürünün aşırı işlenmiş gıdaları karakterize eden aşırı endüstriyel işleme yöntemlerinden ve içerik maddelerinden kaçındığı anlamına gelir. Ürünler, sertifikalarını korurken yine de asgari düzeyde işleme (pişirme, dondurma veya kurutma gibi) tabi tutulabilir.
  • Doğrulama süreci ne kadar sürer?

    Süre, ürünlerinizin karmaşıklığına ve başvurunuzun eksiksizliğine göre değişiklik gösterir. Genellikle, ilk başvurudan son doğrulamaya kadar geçen süreç birkaç hafta sürer. Sizi mümkün olan en kısa sürede doğrulayabilmek için verimli bir şekilde çalışıyoruz.
  • Tesisler de doğrulanabilir mi, yoksa sadece ürünler mi?

    UPF Dışı Doğrulama, Non-GMO Project Doğrulaması gibi ürün bazlıdır. Tesislerin tamamı yerine tek tek ürünler doğrulanır.

Bilgi Talebi

Başlamaya hazır mısınız yoksa daha fazla bilgiye mi ihtiyacınız var? Bizimle iletişime geçin.

Azzia Walker

Ürün İadeleri Kıdemli Satış Koordinatörü