BRCGS Gıda Güvenliği Sertifikası

Gıda Güvenliği için GFSI Düzeyinde Standart

Başlayın
BRCGS Gıda Güvenliği Sertifikası

Nas Chaudhary

Satış Sorumlusu, Gıda ve Tarım
İletişim

BRCGS Gıda Güvenliği Sertifikası nedir?

BRCGS sertifikası, büyük perakendecilerin, marka sahiplerinin ve üreticilerin tedarikçileri için GFSI uyum gerekliliklerini karşılar. BRCGS sertifikası, gıdaların işlendiği, paketlendiği, depolandığı veya dağıtıldığı her türlü gıda işleme veya paketleme faaliyetiyle ilgilidir; buna paketleme tesisleri, kesimhaneler, gıda işleme tesisleri, konserve fabrikaları ve yüksek riskli tüketime hazır ürünlerin işleyicileri de dahildir. BRCGS Küresel Gıda Güvenliği Standardı sertifikası ile risklerinizi yönetin ve ürünlerinize olan güveni artırın. 

SCS Global Services BRCGS Start!, BRCGS Gıda, BRCGS Glütensiz, BRCGS Depolama ve Dağıtım ile BRCGS Ambalaj Malzemeleri Standardı kapsamında yapılan denetimler.

Sertifikasyon Kriterleri

BRCGS sertifikasyon kriterleri aşağıdaki yedi alanı kapsamaktadır:

  • Üst Yönetimin Taahhüdü ve Sürekli İyileştirme
  • HACCP Gıda Güvenliği Planı
  • Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
  • Site Standartları
  • Ürün Kontrolü
  • Proses Kontrolü
  • Personel

Neden SCS Global Services'u Seçmelisiniz?

SCS Global Services on altı BRCGS sertifikasyon kategorisinde denetimler gerçekleştirmektedir. Gıda güvenliği ve HACCP alanında otuz yıllık bir deneyime sahibiz; son derece yetkin denetçilerimiz, titizlikleri, zamanında hizmet sunmaları ve profesyonellikleriyle tanınır ve çoğu denetimde hızlı sonuç verme özelliğine sahiptir. SCS Global Services adresi, ön değerlendirme sürecinde size rehberlik ederek sertifikasyon kararınızı destekleyebilir. Ön değerlendirme, sertifikasyon denetimine ne kadar hazır olduğunuzu ölçmek amacıyla tasarlanmış, puanlamasız bir deneme denetimidir. Daha fazla verimlilik için ön değerlendirmeyi ilk denetiminizle birleştirme imkânı hakkında bilgi alabilirsiniz.

SCS Global Services Non-GMO Project Doğrulaması, Glutensiz, SMETA ve daha fazlasını içeren eksiksiz bir gıda ve tarım sertifikaları paketi sunmaktadır. BRCGS Sertifikasını tamamlayıcı hizmetlerle birleştirerek, çeşitli başarılarınız için en uygun maliyetli şekilde takdir kazanın.

Eğitim

SCS Global Services BRCGS kursları, HACCP eğitimi (IHA Onaylı) ve İç Denetçi eğitimi sunmaktadır. Kurslar, eğitmen tarafından yönetilen yerinde eğitim ve web semineri formatlarında verilmektedir.

  • Avantajlar
  • Süreç
  • Hizmet Yelpazesi
  • Sık Sorulan Sorular
  • Belgeler

BRCGS sertifikasını almak, birçok potansiyel avantaj sağlar:

  • Riski Azaltın - Gıda güvenliği olayları ve ürün geri çağırma olasılığını en aza indirin.
  • Tercih Edilen Tedarikçi Olun - Üreticilerinden ve tedarikçilerinden GFSI sertifikası talep eden perakendecileri ve diğer müşterileri memnun edin.
  • Rekabet Avantajı- Müşterilerinize, gıdaların titiz standartlara uygun olarak üretildiğini, işlendiğini, hazırlandığını ve elleçlendiğini garanti edin.
  • Zaman İçinde İyileşme- Kalite ve güvenlik süreçlerinde sürekli iyileşmeler sergilemek.
  • Profesyonel Hizmet- SCS Global Services , titiz ve zamanında gerçekleştirilen denetimleriyle tanınmaktadır.
  • Entegre Hizmetler- Güvenlikten sürdürülebilirliğe kadar gıda ve tarım sertifikasyonu alanındaki kapsamlı uzmanlığımızdan yararlanarak, çeşitli başarılarınız için en uygun maliyetli şekilde tanınırlık kazanın.

  1. Standart'ı Görüntüle

    BRCGS Standartlarına uyum düzeyinizi tam olarak değerlendirmek için BRCGS web sitesini ziyaret edin ve Standart’ı inceleyin.

  2. Denetim Başvurusu Yapın

    SCS Global Services Başvuru Formunu doldurun; bu form, tesisiniz ve faaliyetlerinizle ilgili ayrıntıları içerir. SCS Global Services , önerilen iş kapsamı, zaman çizelgesi ve fiyat teklifi içeren bir teklif hazırlayarak onayınıza sunar. Sertifikasyon sürecini başlatmak için, imzalanmış teklifi ve İş Emrini geri gönderin.

  3. Öz Değerlendirme

    Tam bir denetime başlamadan önce, daha fazla çalışma gerektirebilecek alanları belirlemek amacıyla mevcut sistemlerinizi ve uygulamalarınızı BRCGS Standardı’nın gereklilikleri ışığında gözden geçirin. SCS Global Services adresinden bir ön değerlendirme yaptırmayı düşünün veya BRCGS tarafından geliştirilen Öz Değerlendirme Aracını kullanın.

  4. Denetim Randevusu Alın

    SCS Global Services Bir denetçi atanır ve denetim tarihleri önerilir. Denetim tarihi kesinleştiğinde, ekibinizin hazırlıklı olmasını sağlamak amacıyla bir denetim planı sunulur.

  5. Yerinde Denetim

    İşletmenizin BRCGS Standardına uygunluğunu sağlamak amacıyla tesisinizde bir denetim gerçekleştirilir. Denetimin tamamlanmasının ardından, SCS Global Services denetçisi size, tüm uygunsuzlukları listeleyen bir Denetim Raporu sunar. Kapanış toplantısında bu bulguları denetçiyle görüşebilir ve sorularınızı iletebilirsiniz.

  6. Düzeltici İşlemleri Tamamlayın

    Tespit edilen uygunsuzluklar giderilmeli ve düzeltici önlemlerin alındığına dair kanıtlar 28 gün içinde SCS Global Services adresine gönderilmelidir. Bazı durumlarda, denetçinin uygun düzeltici önlemlerin alındığını kontrol etmek üzere sahaya geri dönmesi gerekebilir.

  7. Sertifikasyon Kararı Verin

    SCS Global Services Denetim Raporunu ve Düzeltici Önlem belgelerini inceleyerek bir sertifikasyon kararı verir. SCS Global Services ayrıca müşterilere pazarlama desteği de sağlayabilir.

  8. Sertifikayı Alın

    Sertifikayı alanlar için, ilk denetim tarihinden itibaren 42 gün içinde nihai denetim raporu ve sertifika düzenlenir. Raporun bir kopyası otomatik olarak BRCGS’ye gönderilir ve şirketiniz çevrimiçi BRCGS Rehberi’nde listelenir.

    Not: BRCGS programının ilkelerinden biri, denetim raporunun denetim ücretini ödeyen şirkete ait olmasıdır. Raporun kopyaları, yalnızca raporun sahibinin talebi üzerine diğer taraflara verilebilir (BRCGS’ye bir kopya verilir ve bu kopya gizli tutulur).

BRCGS standardı, üç farklı katılım düzeyini tanımlamaktadır:

Kayıt programı

Gıda güvenliği alanında henüz gelişme aşamasında olan fabrikalar için. Bu program, sertifikasyona hazır olmayan tesisler için puanlı bir denetim sunarak gıda güvenliği alanındaki iyileştirmelerin tespit edilmesini sağlar. Denetim raporları ve puanlar müşterilerle paylaşılabilir ve tesislerin, nihayetinde tam sertifikasyona ulaşmalarını sağlayacak bir çerçeve içinde gelişmelerine olanak tanımayı amaçlamaktadır.

Duyurulan denetim programı

Mevcut sertifikalı tesisler için. Bu, kayıt programı kapsamındaki tesisler için uygulanan denetim süreciyle aynıdır. Denetimden başarıyla geçen tesislere, tespit edilen uygunsuzlukların sayısı ve türüne bağlı olarak AA, A, B veya C notu içeren bir sertifika verilir. GFSI standart gerekliliklerine uygun olarak, her 3 denetimden 1’i habersiz olarak gerçekleştirilmelidir.

Gönüllü, önceden haber verilmeyen program

Bu gönüllü program, müşterilere sertifikasyon konusunda ek güven sağlar ve BRCGS’nin en üst seviyesi olan AA+ derecesine ulaşıldığında pazarlama avantajları yaratır. Halihazırda A+, A, B+ veya B sertifikasyon derecesine sahip, olgun gıda güvenliği sistemlerine sahip fabrikalar için geçerlidir. Habersiz denetim programı için iki seçenek mevcuttur. Seçenek 1, tesiste bir inceleme turu ve iyi üretim uygulamalarının (GMP) doğrulanmasını içerir. Seçenek 2 ise iki ayrı yerinde denetim gerektirir: 1. Bölüm, bir inceleme turu ve GMP’lerin doğrulanmasını içerirken, 2. Bölüm ise belgelenmiş sistemlerin, prosedürlerin ve kayıtların incelenmesini içerir.

  • BRCGS sertifikası nedir?

    BRCGS, Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) ile uyumlu, uluslararası düzeyde tanınan bir gıda güvenliği standardıdır. BRCGS sertifikalı üretim tesisleri, denetlenmiş bir HACCP planı, belgelenmiş bir kalite yönetim sistemi, ürünler için kanıtlanmış çevresel kontroller, bir kalite kültürü ve doğru gıda işleme uygulamaları konusunda eğitilmiş personel dahil olmak üzere kapsamlı gıda güvenliği girişimlerine uyum sağladıklarını gösterir.

  • Neden BRCGS sertifikası alınmalı?

    BRCGS Küresel Standartları, 100’den fazla ülkedeki tedarikçiler tarafından gıda ve gıda ambalaj malzemelerinin üretimi, depolanması ve dağıtımı sırasında gıda güvenliğini sağlamak amacıyla kullanılmaktadır. BRCGS Sertifikası, şirketlerin GFSI ile uyumluluğunu kanıtlamasına ve ABD ile AB’deki önde gelen perakendecilere erişim sağlamasına yardımcı olur.

  • BRCGS sertifikası yalnızca Avrupa’da bulunan şirketler için mi geçerlidir?

    Hayır, BRCGS, “British Retail Consortium” adı altında Avrupa’da kuruldu. BRC, daha sonra BRCGS adını aldı ve şu anda dünya çapında tanınan bir gıda ve güvenlik sertifikasyon programıdır.

  • BRCGS sertifikası almak için yerine getirilmesi gereken belirli kriterler veya asgari şartlar var mı?

    Evet – sertifikasyona doğru ilerlemek istiyorsanız, BRCGS START! Programı başlamak için harika bir fırsattır. Ayrıca, denetime hazır olup olmadığınızı belirlemek için bir Ön Değerlendirme randevusu alabilirsiniz.

  • BRCGS START! Programı nedir ve BRCGS sertifikasından ne farkı vardır?

    BRCGS START! Programı, küçük ve orta ölçekli işletmelerin BRCGS Gıda Güvenliği Sertifikası ile uyum sağlamalarına yardımcı olmak üzere tasarlanmış başlangıç seviyesi bir programdır. BRCGS START!, GFSI tarafından tanınmamaktadır ancak tam bir GFSI sertifikası almaya giden yolda size rehberlik eder. BRCGS gıda güvenliği sertifikası, GFSI kriterlerine uygundur.

  • Farklı BRCGS sertifikasyon kategorileri var mı?

    Evet – BRCGS gıda güvenliği standardında 16 kategori bulunmaktadır. BRCGS ayrıca ambalajlama, glütensiz ürünler, depolama ve dağıtım gibi diğer standartları da sunmaktadır.

  • SCS Global Services , hangi BRCGS standartlarına göre sertifikalandırılmıştır?

    SCS Global Services Aşağıdaki BRCGS Küresel Standartları kapsamında sertifikalandırma yapabilir: Gıda Güvenliği Küresel Standardı, Ambalaj ve Ambalaj Malzemeleri Küresel Standardı ve Glütensiz Sertifikasyon Programı Küresel Standardı.

  • BRCGS denetimine nasıl hazırlanmalıyım?

    Şirketinizin, denetim öncesinde SCS Global Services adresine aşağıdakiler dahil olmak üzere gerekli arka plan bilgilerini hazırlayıp sunması gerekecektir:

    • Kritik kontrol noktalarının (CCP’ler) özeti
    • Süreç akış şeması
    • Basit bir site planı
    • Yönetim organizasyon şeması
    • Denetim kapsamına dahil edilen ürünlerin veya ürün gruplarının listesi
    • Tipik vardiya düzenleri
    • Denetimlerin ilgili süreçleri (örneğin, gece üretimi) kapsayabilmesi için üretim programları
    • Son dönemde yaşanan kalite sorunları, ürün geri çekme işlemleri veya müşteri şikayetleri ve diğer ilgili performans verileri

  • BRCGS Gıda Güvenliği Sertifikasyonu denetimi sırasında neler bekleyebiliriz?

    Denetimden bir veya iki hafta önce, denetçi kapsamı ve denetim planını teyit etmek üzere sizinle iletişime geçecektir. Denetçi, denetim planında belirtildiği üzere kararlaştırılan saatte gelecektir. Bir açılış toplantısı düzenlenecek ve bu toplantı sırasında denetçi, denetim planını bir kez daha gözden geçirecektir. Denetçi, sahada 2-3 gün geçirecek ve bu sürenin bir kısmını üretim alanında, bir kısmını binanın dış incelemesinde geçirecek; kalan süre ise belge incelemesine ayrılacaktır.

  • BRCGS denetimi ne kadar sürer?

    Denetim süresi, tesisin büyüklüğüne ve denetlenecek süreçlerin sayısına bağlı olarak 2 ile 4 gün arasında belirlenir.

  • Denetimlerin aynı anda gerçekleştirilebilmesi için BRCGS sertifikasını diğer GFSI veya gıda sertifikalarıyla bir araya getirebilir miyiz?

    Evet – SCS Global Services , denetim sürecinizi kolaylaştırmak amacıyla bazı hizmetleri bir paket halinde sunabilir.

Belge Adı Belge
BRCGS Ambalaj Malzemeleri için Küresel Standardı Siteyi Ziyaret Et
BRCGS Depolama ve Dağıtım için Küresel Standardı Siteyi Ziyaret Et
BRCGS Küresel Glütensiz Standardı Siteyi Ziyaret Et
BRCGS Küresel Standardı BAŞLANGIÇ! Siteyi Ziyaret Et

Şimdi Başvurun

Sürece başlamaya hazır mısınız? Başvuru formunu doldurun.

Başlayın

Nas Chaudhary

Satış Sorumlusu, Gıda ve Tarım
+1 510.960.5015
İletişim

Çevrimiçi Başvuru

Şimdi Başvurun

Hizmet Broşürü

İlgili Kaynaklar

İlgili Hizmetler