Hijyen Kontrol Prosedürleri (SCP)
Hijyen Kontrol Prosedürleri (SCP)
Bu Hijyen Kontrol Prosedürleri (SCP) kursu, katılımcılara çapraz bulaşmanın önlenmesi, zehirli bileşiklerin doğru şekilde kullanılması, gıdaların katkı maddeleri ve zararlı böceklerden korunması, çalışanların sağlık sorunlarının ele alınması ve etkili el yıkama uygulamalarının hayata geçirilmesi dahil olmak üzere doğru hijyen yöntemlerini öğretir.
FDA Deniz Ürünleri HACCP Yönetmeliği (21 CFR Bölüm 123), deniz ürünleri işleyicilerinden, yönetmelikte [123.11(b)] belirtilen sekiz (8) temel hijyen alanı için Hijyen Kontrol Prosedürlerini uygulamalarını şart koşmaktadır. Bu kurs, katılımcıların bu gereklilikleri anlamalarına yardımcı olur ve yönetmeliğe uygun hijyen programlarının uygulanması ve sürdürülmesi konusunda pratik rehberlik sağlar.
Eğitim ekibimizden desteğe mi ihtiyacınız var?
Eğitim | Kayıt veya BT Desteği
- Kurs Detayları
- İndirimler
Öğrenme Hedefleri:
Bu kursun sonunda katılımcılar şunları yapabilecektir:
- FDA Deniz Ürünleri HACCP Yönetmeliği’nde (21 CFR Bölüm 123) belirtilen hijyen gerekliliklerini açıklayın
- Sanitasyon Kontrol Prosedürleri kapsamında gerekli olan sekiz temel sanitasyon alanını belirlemek ve uygulamaya koymak
- Çapraz bulaşmayı önlemek için uygun hijyen kurallarına uyun
- Zehirli bileşiklerin güvenli bir şekilde taşınması için uygun prosedürleri bilmek
- Gıdaları katkı maddelerinden ve zararlılardan korumak için denetimler uygulamak
- Gıda güvenliğini etkileyebilecek çalışanların sağlık ve hijyenle ilgili endişelerini ele alın
- Doğru el yıkama ve kişisel hijyen uygulamalarını gösterin
- Etkili hijyen izleme ve belgeleme yoluyla mevzuata uygunluğu desteklemek
Kimler Katılmalı:
Deniz ürünleri işleme firmaları, tesis yöneticileri, gıda güvenliği personeli ve tüm tesis çalışanları. Bu kurs, ön bürodan depo alanına kadar her bireyin, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uyumun sağlanmasındaki rolünü anlamasına yardımcı olmak amacıyla tasarlanmıştır.
Ön koşullar:
Yok. İyi Üretim Uygulamaları (GMP) konusunda pratik bilgi sahibi olunması tavsiye edilir.
Eğitmen Yönlendirmeli Canlı
Fiyat: 395 $
Bu kurs, mevzuata uygunluğu ve gıda güvenliğini desteklemek amacıyla, sekiz zorunlu Hijyen Kontrol Prosedürü (SCP), çalışan hijyeni, çapraz bulaşmanın önlenmesi, haşere kontrolü ve hijyen izleme uygulamalarını da içeren FDA Deniz Ürünleri HACCP hijyen gerekliliklerine genel bir bakış sunmaktadır.
Hijyen Kontrol Prosedürleri (SCP) - Haziran 2027
08:30-17:00 (Orta Saat Dilimi)
Hijyen Kontrol Prosedürleri (SCP) - Eylül 2027
08:30-17:00 (MT)
Hijyen Kontrol Prosedürleri (SCP) - Ekim 2027
Sabah 8:30 – Akşam 5:00 (Pasifik Saati)
Özel Grup
Eğitime katılacak 6 veya daha fazla ekip üyeniz varsa tasarruf edin. SCS eğitmenleri, ekibiniz için canlı ve etkileşimli bir web semineri düzenleyebilir veya koşullar elverdiğinde tesisinize gelebilir. Seçenekleri görüşmek, fiyat teklifi almak ve ekibiniz için bir eğitim planlamak üzere bizimle iletişime geçin.